Tuesday, January 01, 2019

ACAR TELUR

Share |


Bahan :
6 butir telur rebus  buang kulitnya lalu goring sebentar
2 buah timun, buang isinya dan iris memanjang
2 buah wortel  kupas dan iris memanjang
6 buah cabe hijau  iris serong
6 buah cabai  merah iris serong
6 buah cabai rawit utuh
1 btg serai dimemarkan
1 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1  sdm cuka /1 buah jeruk nipis
Air secukupnya (bisa pakai santan cair)
Bumbu halus :
5 butir kemiri
2
-3 cm kunyit
5 bawang merah
2 bawang putih
¼ sdt merica
Garam
Gula
Penyedap
Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan salam, daun jeruk dan serai lalu masukan semua sisa bahan aduk rata masak hingga matang.

Monday, January 01, 2018

IKAN MASAK TAUCO

Share |


Bahan :
2 ekor ikan nila/ mujair bersihkan dan goring hingga kering
3 sdm tauco haluskan
1 buah bawang bombay iris

6 buah cabe merah iris serong
6 buah cabe hijau iris serong
1 batang serai
5 sdm air asam jawa atau belimbing wuluh
1 sdt terasi
Air secukupnya
Garam srcukupnya

Gula secukupnya

bumbu halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit (dipakai kalo suka pedes)

Caranya :
Tumis bawang bombaY hingga wangi lalu masukan bumbu halus, serai, tauco , air asam,  terasi, gula, garam aduk , masukan air,setelah mendidih masukan cabe merah dan cabe hijau juga ikan aduk sebentar sampai rata, angkat sajikan.

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP