Monday, January 01, 2018

IKAN MASAK TAUCO

Share |


Bahan :
2 ekor ikan nila/ mujair bersihkan dan goring hingga kering
3 sdm tauco haluskan
1 buah bawang bombay iris

6 buah cabe merah iris serong
6 buah cabe hijau iris serong
1 batang serai
5 sdm air asam jawa atau belimbing wuluh
1 sdt terasi
Air secukupnya
Garam srcukupnya

Gula secukupnya

bumbu halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit (dipakai kalo suka pedes)

Caranya :
Tumis bawang bombaY hingga wangi lalu masukan bumbu halus, serai, tauco , air asam,  terasi, gula, garam aduk , masukan air,setelah mendidih masukan cabe merah dan cabe hijau juga ikan aduk sebentar sampai rata, angkat sajikan.

Sunday, January 01, 2017

SATE AYAM

Share |


Bahan :
300 gr daging ayam potong kecil-kecil
1 sdm minyak goring
Tusuk sate secukupnya


Bumbu halus:
5 butir bawang merah

2 butir bawang putih

½  sdt
 ketumbar
2 cm kunyit

1 sdt asem jawa

garam secukupnya

gula
merah  secukupnya

cara membuat :
Aduk potongan ayam dengan minyak goreng dan bumbu halus  lalu biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap. Kemudian tusukan  potongan daging ayam pada tusukan sate.
Panggang sate di atas bara api
 sampai sate matang

Sajikan sate dengan sambal kecap atau sambal kacang.

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP