Friday, January 01, 2016

LONTONG SAYUR khas RENGAT

Share |


Bahan :
250 gr ayam potong kecil-kecil lalu cuci bersih
2 buah wortel iris sesuai selera
100 gr buncis potong-potong
50 gr cabai hijau iris serong
1 buah labu siam iris sesuai selera
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 batang serai dimemarkan
1,5  ltr santan


Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 1/2 sdm garam
 2 sdt gula merah
Penyedap secukpnya (kalo suka)
Bahan pelengkap:
Lontong
Telur ayam rebus
Kerupuk bawang
Bawang goring
Sambal kacang
Mie telur 
Cara membuat :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, Masukkan ayam dan santan Masak sampai ayam matang. Tambahkan buncis, wortel, labu siam,dan cabai hijau. Masak sampai matang.
Penyajian :
susun dalam mangkok lontong,mie telur lalu beri sayur, sambal kacang, bawang goring, telur rebus dan kerupuk

Thursday, January 01, 2015

GODOK PISANG

Share |


Bahan :
6-8 buah pisang buai (pisang ambon) buang kulitnya lalu dihaluskan
200 gr tepung terigu
½ sdt garam
1 sachet vanili
1 sdt gula halus (kalo suka manis bisa ditambah)
1 butir telur kocok sampai rata
50 gr margarin dilelehkan
75 gr kelapa parut
1 sdt ragi saf instan
Cara membuat :
Campur semua bahan  aduk sampai  rata lalu biarkan selama kurang lebih 1 jam supaya mengembang.
Setelah adonan mengembang panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok hingga cokelat.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP