Sunday, January 01, 2017

SATE AYAM

Share |


Bahan :
300 gr daging ayam potong kecil-kecil
1 sdm minyak goring
Tusuk sate secukupnya


Bumbu halus:
5 butir bawang merah

2 butir bawang putih

½  sdt
 ketumbar
2 cm kunyit

1 sdt asem jawa

garam secukupnya

gula
merah  secukupnya

cara membuat :
Aduk potongan ayam dengan minyak goreng dan bumbu halus  lalu biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap. Kemudian tusukan  potongan daging ayam pada tusukan sate.
Panggang sate di atas bara api
 sampai sate matang

Sajikan sate dengan sambal kecap atau sambal kacang.

Friday, January 01, 2016

LONTONG SAYUR khas RENGAT

Share |


Bahan :
250 gr ayam potong kecil-kecil lalu cuci bersih
2 buah wortel iris sesuai selera
100 gr buncis potong-potong
50 gr cabai hijau iris serong
1 buah labu siam iris sesuai selera
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 batang serai dimemarkan
1,5  ltr santan


Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 1/2 sdm garam
 2 sdt gula merah
Penyedap secukpnya (kalo suka)
Bahan pelengkap:
Lontong
Telur ayam rebus
Kerupuk bawang
Bawang goring
Sambal kacang
Mie telur 
Cara membuat :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, Masukkan ayam dan santan Masak sampai ayam matang. Tambahkan buncis, wortel, labu siam,dan cabai hijau. Masak sampai matang.
Penyajian :
susun dalam mangkok lontong,mie telur lalu beri sayur, sambal kacang, bawang goring, telur rebus dan kerupuk

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP