Saturday, March 15, 2008

SATE TEMPE

Share |

Bahan :
1 papan tempe potong bentuk kubus
Tusuk sate
Air secukupnya
1-2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal abc
1 lbr daun jeruk
3 sdm air asam jawa

Bumbu rendam tempe dihaluskan :
1 sdt garam
2 siung bawang putih

Bumbu halus/diblender :
250 gr kacang tanah goreng.
10 buah cabe merah keriting (kalo suka pedes ya)
2 buah bawang putih.
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat :
-Bumbu rendaman tempe diberi air secukupnya lalu lumuri ke tempe biarkan sebentar supaya meresap. Setelah itu goreng hingga setengah kering, angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
-Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun jeruk, air asam, saus sambal, kecap manis dan air , Masak dengan api sedang, sampai bumbu agak kental.
-Penyajiannya bisa langsung disajikan dengan bumbu disiramkan ke sate tempe atau sate tempe dicelupkan ke bumbu yang sudah matang lalu dibakar, sajikan dengan sisa bumbu sate.

2 komentar:

fmmyg 23/6/08  

Wow enak sekali..

Laugh, Tears, Cry, Scream and so many thing.. 26/1/11  
This comment has been removed by the author.

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP