Friday, February 13, 2009

SOTO PADANG

Share |


Bahan:
½ kg daging potong kotak kecil
2 btg serai dimemarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
2 butir cengkeh
2 buah pekak
2 buah kapulaga
1 ltr air

Bumbu perebus daging dihaluskan :
2 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Bumbu kuah dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt merica
garam secukupnya

Pelengkap:
Perkedel
Kerupuk merah
Soun
Tauge
Jeruk nipis
Daun seledri / daun bawang
Bawang goreng
Sambal cabai merah

Cara membuat:
Rebus daging bersama bumbu perebus daging hingga daging empuk. Angkat daging dan sisihkan kaldunya. Kemudian goreng daging hingga menjadi hitam.
Tumis bumbu kuah halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging, tambahkan cengkeh, kapulaga, lengkuas dan pekak lalu didihkan lagi.
Hidangkan soto bersama pelengkap lainnya dalam keadaan hangat.

1 komentar:

PETRUK...NADE 12/12/13  

MANTAP Gan.. POSTINGNYA DITAMBAH LAGI DONK...
OIYA.. BUAT SIST - IBU-IBU MBAK-MBAK YANG PENGEN INFORMASI
MENARIK DIBAWAH INI JANGAN SUNGKAN2 YA TINGGAL DIKLIK AJA
SALAH SATU INFONYA ..... TRIMS YA GAN..... MUDAH2AN BLOGNYA
TAMBAH RAMAI PENGUNJUNGNYA AMIIII...NNNNN

INFO MENYEMBUHKAN KEPUTIHAN TOTAL BERSIH

ARTIKEL MENYEMBUHKAN LUKA PADA ORGAN WANITA

INFO PENYEBAB KANKER RAHIM

ARTIKEL MEMBUAT KELAMIN WANITA JADI KESET

INFO PENYEBAB PENYAKIT PADA KELAMIN WANITA

ARTIKEL KESEHATAN WANITA

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP