Thursday, July 01, 2010

AYAM GORENG REMAH

Share |


Bahan :
1 kg ayam
700 ml santan ( Bisa pakai air kelapa )
4 lembar daun salam
2 batang serai di geprek


Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam
½ sdt gula pasir


Bahan Remahan :
350 ml air sisa rebusan ayam
3 sdm tepung beras


Cara Membuat :
Rebus ayam dengan bumbu, daun salam, serai, dan santan hingga ayam empuk, sisakan kaldunya 350 ml.
Campur air rebusan ayam dengan tepung beras, aduk rata, lalu celupkan ayam ke larutan tepung dan goreng ayam hingga kecoklatan.
Setelah itu, sisa larutan tepung di goring sambil di aduk-aduk hingga kering.
Sajikan ayam goring beserta remahannya dengan lalapan dan sambal terasi.

2 komentar:

umihoney 2/7/10  

wah memang enak ayam ini dilihat dari bahannya dan gambarnya. Terima kasih ya share resipinya.Nanti Umi mau coba :)

Dyah 20/7/10  

assalamu'alaikum
dah coba enak, thank's you
was

  © Blogger template 'Perfection' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP